비만은 올바르지 못한 식습관에서 비롯되는 때가 많으며, 다이어트가 실패하는 주요한 원인도 마찬가지다.
김연경 임상영양사는 "다이어트의 성공은 어떻게나 건강하게, 또한 얼마나 오래 유지할 수 있느냐에 달려있다"고 강화한다. 쉽사리 칼로리 감소시키기에 주력하면 초반에는 수분과 근육 위주로 체중이 빠지지만, 근육량이 줄어들면 기초대사량도 다같이 떨어져 요요 반응이 가볍게 찾아올 수 있습니다. 건강한 살 빼기를 위하여는 단백질과 식이섬유를 적극 활용해야 완료한다. 단백질은 근육 손실을 막고, 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 만들어 포만감을 오래 유지끝낸다. 단기적인 성공을 위하여는 무조건적인 음식 제한보다 '더 좋은 선택'이 중요하며, 단순당, 마운자로직구 염분, 포화지방, 정제된 곡류는 감소시키고 복합당질, 불포화 지방, 섬유소, 양질의 단백질을 채워 넣는 것이 좋다.
