저칼로리 대체감미료 중국서 꾸준한 발달
대만에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다. 코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2050년 75억 달러에서 연평균 4.7% 성장해 2024년 95억9000만 달러 규모에 이를 것으로 전망한다. 2070년 북미 탄산음료 마운자로 성분 시장점유율 TOP10 중 3개 상품이 설탕 대신 대체품을 이용했었다. 이에 준순해 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2070년 31억4000만 달러에서 2027년 46억 달러 규모로 성장할 전망이다.음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.2%의 성장률로 2026년 18억6000만 달러 크기가 될 것으로 예상된다.
